Tortilla Española

呼呼~~這道菜叫做Tortilla Española，就是西班牙蛋餅喔~~很簡單，也很好吃 ^_________^
第一次與它相遇是在Tercer Ojo，是Jose先生介紹給我們吃的，這個Tortilla跟當地的完全不一樣，所以一開始也不知道是不是真的西班牙式的Tortilla，結果一來，呼呼~~還真的咧!!厚厚的像蛋糕，裡面軟軟的，很好吃哩~~聽說西班牙餐館都有這道菜喔~~索價不便宜哩~~
聽說我也可以學得會，很簡單，所以我就請教了網路老師，看了好幾種做法，有一天，我就做了一次，但是不是很成功，夾起來會散開，沒有黏很緊，但要弄成一整個圓形是還ok。第二次再試一次，就比較隨興了，有什麼料就放什麼料，這次好像沒有差很多，跟第一次差不多，但是蛋皮沒那麼鹹了，因為這次記得先把鹽和進去了，呵呵^^
後來有一天，我又很認真的看了一次正統的西班牙廚師的影片，齁齁~~發現我少了什麼，還有用錯鍋子，蛋汁也太少，沒辦法怕吃太多蛋，結果才知道，喔~~原來問題在哪裡~~然後我就再試一次啦~~這次心情就有點緊張，但又有點興奮，哈哈~~因為很期待結果。
鏘~鏘~鏘~鏘~結果就是上圖所示囉~~~~~好久沒放相片了，因為網路實在太慢了，傳一張可是要好久，這可是有圖有真相咧!!完成之後，心情可好的，我終於成功囉!!!!!!!接著我就可以做變化囉~~因為西班牙蛋餅其實有很多種口味，任君挑選，基本款就是蛋跟馬鈴薯，然後就可以加東加西的，應該是可以解決剩菜麻煩的一道菜吧!!
呼呼~~台灣的大家，有機會再弄給大家吃~~